1、严格遵守国家政策、法规和中心的各项规章制度，要廉洁奉公。

　　2、组织落实全中心的采购供应及冷库、炊事用具和食品库的全面管理工作。

　　3、随时摸清市场信息、采购物品保质保量、物美价廉、供应及时。

　　4、协调与供货单位的关系，严格按<食品卫生法>要求进货。

　　5、采购工作不但要以身作则，还负有教育监督、检查采购人中责任。

　　6、完成领导交给的其它工作，按时完成年工作计划的制定和总结工作。