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餐饮服务中心工作目标

发布日期: 2007-01-18 11:12:59

  

  1、餐饮服务中心以"服务育人"、按要求供应好一日三餐宗旨,加强思想政治工作和职业道德教育,不断提高职工的政治素质和业务素质。

  2、培养、教育职工努力学习专业知识,逐步提高业务水平,端正服务思想。

  3、办好食堂,保证学生、教职工的一日三餐供应,做好病号饭,努力做好各节日的加餐工作。

  4、提高饭菜质量,搞好花样品种和成本核算,做到价格合理,质价相符,安全生产,优质服务。

  5、严格执行食品卫生法,做好一年一度的炊管人员体检工作,搞好饮食卫生、个人卫生和环境卫生,杜绝食源性疾患。

  6、加强伙食工作的科学管理,搞好成本核算,实行统一多渠道采购,认真贯彻"双增双节",勤俭办食堂的精神,堵塞漏洞,精打细算,降低伙食成本。

  7、使用文明用语,服务主动、热情、耐心、周到、礼貌待人。

  8、努力完成校、处领导交办的临时性工作任务。