1、洗摘蔬菜的时候要认真，做到干净不浪费。

　　2、切好的蔬菜要盛到刷好的盆子里，来回冲洗几遍，干净后放可放到案子上。

　　3、生肉也要在指定的水槽内清洗干净，盛入盆中，放到切肉的案子。

　　4、生熟面板及生熟刀要分开使用。

　　5、有专门的洗手、洗菜、洗肉的水池。