1、负责中心人员、设备、财产的全面管理和经营工作。

　　2、负责中心承包经费、创收经费的管理使用，审查年度利润分配情况，制定奖酬金分配方案，定期审查各食堂经费使用情况。

　　3、负责本中心各项规章制度的制定和完善工作。

　　4、负责中心所管范围安全生产、治安保卫、防火防盗等工作。

　　5、负责本中心的年度工作计划、总结，并按要求向行政处报告工作。

　　6、负责制定本中心人员培训计划，加强人员培训，加强政治思想工作和职业道德教育。

　　7、负责完成本中心员工全员聘任工作，并代表公司签订聘用合同书。

　　8、负责制定本中心员工各岗位职责、要求及考核制度，并建立考核档案。

　　9、负责制定本中心财务管理办法，严格管理制度。

　　10、负责按照食品卫生法的要求，抓好食堂、餐厅的各项工作。

　　11、负责中心各食堂、餐厅的成本核算和成本控制工作。

　　12、负责学生伙委会的协调工作。

　　13、做好请示汇报工作，积极完成上级交办的其它任务。

　　14、对本岗发生的问题和事故负有相应责任。