1、认真学习国家关于食品卫生安全的有关法律法规。

　　2、认真执行食品安全法，保证不发生食品安全事故。

　　3、组织本部门人员学习并遵守国家及学院的各种规章制度。

　　4、保证食品店货源充足新鲜、价格合理公道。

　　5、带领本部门人员认真完成学下达的生产任务及各项临时性工作任务。