遵照北京市教委京教勤[2007]19号文件精神，针对粮食、猪肉等价格上涨带动我国居民消费价格总水平近期出现明显上涨的问题，学院领导以及有关职能部门高度重视学生食堂工作。院长办公会专题研究了伙食管理问题，为稳定学生食堂饭菜价格做出了明确部署。副院长刘波和副书记王黎光与行政处、学生处、财务处餐饮中心领导骨干及学生会干部深入具体地研究了稳定食堂价格，确保学院稳定的对策与办法。为缓解市场副食品价格上涨对学生食堂工作的不利影响，做到学生食堂饭菜价格不变，质量不变，数量不变，学校采取了伙食补贴和强化伙食管理等办法，具体措施如下。

　　首先，划拨专款，对家庭经济困难学生进行临时补助，对学生食堂进行适当补贴。按照上级有关文件规定，我院按在校生14％比例评出贫困生，补助标准是每生每月7元；补助时间为2个月，该款项由学生处和各教学单位发到学生手中。同时按规定，以在校生14％的比例划拨学生食堂补助，补助标准是每生每月18元，补助时间为5个月。学校划拨学生食堂专款，行政处从创收中给予学生食堂补贴10万元，确保食堂价格稳定，缓解学生食堂正常运转所面临的压力。

　　其次，进一步加强食堂的管理，严格控制清理校外人员在学生食堂就餐。学校将更换就餐卡片，保证今后在食堂就餐人员必须是本院学生和在职教工，使政府和学校支持学生食堂工作的政策惠及学生，保护学生利益。行政处及餐饮中心还狠抓学生食堂食品制作加工全过程的规范化操作，切实保证食品卫生安全，减少浪费，节能降耗；加大学生食堂伙食物资的集中采购力度；加强成本核算，降低进货成本，合理地调整菜品结构；保证一定数量的低价菜供应，切实做好家庭经济困难学生的伙食保障；加强炊管人员的培训，改进服务态度，提高服务质量。学生食堂管理部门加强与学生的沟通，广泛征求就餐人员意见，群策群力，共同办好伙食。食堂还及时公布食品采购价格，接受就餐人员的监督，力求让就餐人员吃好吃饱吃得满意。

　　第三，积极扩建食堂，改善就餐条件。根据近年来学院办学规模扩大，人员增多的情况，学校决定扩建食堂，成立教工食堂，扩大学生食堂面积，改善师生员工就餐条件。工程计划年底前开工建设，下学期投入使用。

　　行政处和餐饮中心领导表示，认真落实各级领导的指示，欢迎广大就餐人员对伙食管理提出宝贵的意见和建议，通过努力工作，全力办好伙食，让学生满意，让家长放心。

　　（行政处 白云）